Manejo Seguro
Lavarse las manos antes de tocar el producto.
Revisar el producto antes de abrirlo.
No colocar el producto directamente en el piso.
No pararse o sentarse sobre el producto.
Almacenar el Azúcar en un lugar limpio y seco.
Mantener espacio entre la pared y la estiba o producto, mínimo 50 centímetros.
El lugar de almacenamiento debe tener un adecuado control de plagas.
No almacenar el Azúcar con productos químicos o de limpieza.
Son todas aquellas persona que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, transformación, almacenamiento y distribución, hasta llegar al consumidor final.
¡Porque tu eres lo más
importante!
El Azúcar es un producto alimenticio y como tales necesario que tu comprendas los cuidados que debes tener para su consumo.
Antes de cargar el vehículo este debe estar limpio y seco.
No debe de cargarse con otro producto o material que pueda contaminar o dañar el azúcar.
Si la carrocería es de madera debe estar en buen estado para evitar la rotura del envase y derrame de azúcar.
Contar con protección para el azúcar en caso de lluvia, viento o cualquier agente que pueda contaminar el producto.
No almacenar el producto en lugares que cuenten con olores fuertes ya que el azúcar absorbe la humedad.
¡El Azúcar es Vida!
Respete los "NO" de las Instalaciones
No fumar
No comer
No beber
No escupir
No Joyas
No tirar basura
Tipos de Contaminación
Contaminación Química:
Se lleva a cabo por medio de las sustancias químicas que se encuentran en la superficie donde se colocan los alimentos.
Contaminación Física:
Un Contaminante físico es cualquier cuerpo extraño al alimento que pueden causar lesiones al consumidor.
Contaminación Biológica:
Se puede producir por agentes biológicos como microorganismos.
Recomendaciones de Almacenamiento y Manipulación
Quién es un Manipulador de Alimentos
Condiciones de Carga del Vehículo
Respete los "NO" de las Instalaciones
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